凡例
次の順序で配列されています。
�@　書名　
�A　編・著者名　
�B　発行所
�C　発行年
�D　備考

�@　『Food from your garden: a guide to growing your own fruits, vegetables and herbs』　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　�A　J.G.Simpson　�B　New Holland Publishers　�C　1995　�D　英語版（オーストラリア）
�@　『ＮＨＫ・ＦＭ放送記録茨城作物手帖：農業よもやま話』　�A　森田美比　�B　第一法規出版　�C　1982
�@　『いも』　�A　木村昇　�B　大和書房　�C　1944
�@　『イモと日本人民俗文化論：民俗文化論の課題』　�A　坪井洋文　�B　未来社　�C　1979　�D　ニューフォークロア双書
�@　『イモ：見直そう土からの恵み』　�A　星川清親　�B　女子栄養大学出版部　�C　1985　�D　栄大選書
�@　『イラストさくもつ事典』　�A　とよた時・秋山賢一　�B　富民協会　�C　1979
�@　『園芸植物の病気と害虫：草花・庭木・花木・果樹・野菜』　�A　宮田滋・前田清　�B　文研出版　�C　1972　�D　再掲
�@　『おいしいクスリ野菜：うまいものには薬効がある』　�A　吉田企世子・滝口操　�B　保健同人社　�C　1993　�D　再掲
�@　『家庭菜園』　�A　『ガーデンライフ』'81/3　�B　誠文堂新光社　�C　1981
�@　『家庭で楽しむ野菜づくり』　�A　日本放送協会　�B　日本放送出版協会　�C　
�@　『家庭でつくる野菜図鑑』　�A　日本放送協会　�B　日本放送出版協会　�C　1996
�@　『くだもの・やさいの文化誌』　�A　今井敬潤　�B　文理閣　�C　2006　�D　再掲
�@　『暮らしの野菜』　�A　藤井健雄　�B　平凡社　�C　1976　�D　平凡社カラー新書49
�@　『古典文学と野菜』　�A　廣瀬忠彦　�B　東方出版　�C　1998　�D　再掲
�@　『ゴマの来た道』　�A　小林貞作　�B　岩波書店　�C　1986　�D　岩波新書354再掲
�@　『これだけは覚えたい栽培テクニック』　�A　『NHK趣味の園芸』別冊　�B　日本放送出版協会　�C　1972　
�@　『栽培植物の起源』　�A　田中正武　�B　日本放送出版協会　�C　1965　�D　ＮＨＫブックス245再掲
�@　『栽培植物と農耕の起源』　�A　中尾佐助　�B　岩波書店　�C　1966　�D　岩波新書583再掲
�@　『さくもつ紳士録』　�A　青木一郎　�B　中央公論社　�C　1974　�D　中公新書369再掲
�@　『サツマイモの話：川越イモとその周辺』　�A　井上浩　�B　たなか屋出版部　�C　1984　�D　川越選書１再掲
�@　『サラダ野菜の植物史』　�A　大葉秀章　�B　新潮社　�C　2005　�D　新潮選書再掲
�@　『［事典］果物と野菜の文化誌−文学とエロティシズム』　�A　ジャン＝リュック・エニグ　�B　大修館書店　�C　1999　�D　再掲
�@　『ジャガイモの歴史』　�A　Andrew F. Smith　訳：竹田円　�B　原書房　�C　2014
�@　『食味宝典　野菜百珍』　�A　林春隆　�B　中央公論社　�C　1984　�D　中公文庫M191-2
�@　『新大陸の植物が世界を変えた』　�A　酒井伸雄　�B　NHK出版　�C　201　�D　NHKカルチャーラジオ「歴史発見」テキスト
�@　『日本の古代農業革命』　�A　飯沼二郎　�B　筑摩書房　�C　1980　�D　ちくまぶっくす27再掲
�@　『日本の野菜：産地から食卓へ』　�A　大久保増太郎　�B　中央公論社　�C　1995　�D　中公新書1257
�@　『農業博物誌』　�A　筑波常治　�B　玉川大学出版部　�C　1978　�D　玉川選書89再掲
�@　『農業博物誌２』　�A　筑波常治　�B　玉川大学出版部　�C　1979　�D　玉川選書113再掲
�@　『農業博物誌３』　�A　筑波常治　�B　玉川大学出版部　�C　1983　�D　玉川選書151再掲
�@　『農業博物誌４』　�A　筑波常治　�B　玉川大学出版部　�C　1983　�D　玉川選書152再掲
�@　『原色ワイド図鑑８：花・作物』　�A　尾沢栄三　�B　学習研究社　�C　1976　�D　再掲
�@　『野菜：在来品種の系譜』　�A　青葉高　�B　法政大学出版局　�C　1981　�D　ものと人間の文化史43
�@　『野菜のこよみくだものの香り』　�A　岡部伊都子・前田藤四郎　�B　創元社　�C　1982
�@　『野菜の歳時記』　�A　草川俊　�B　ＴＢＳブリタニカ　�C　1981　�D　ＴＢＳブリタニカ歳時記シリーズ
�@　『野菜のはなし�T』　�A　西貞夫　�B　技報堂出版　�C　1988
�@　『野菜のはなし�U』　�A　西貞夫　�B　技報堂出版　�C　1988
�@　『野菜の病気と害虫』　�A　『ガーデンライフ』'78/6　�B　誠文堂新光社　�C　1978
�@　『野菜は薬だ』　�A　岩尾裕之・小林正夫　�B　農山漁村文化協会　�C　1980　�D　健康双書
�@　『野菜をつくろう』　�A　季刊「マイグリーン」　�B　平凡社　�C　1982
�@　『有用植物編�U：野菜（果菜、根菜、葉菜、キノコ）／家庭菜園』　�A　朝日園芸百科22　�B　朝日新聞社　�C　1986　�D　再掲