検索名	ニガチシャ		撮影：GKZ／ カナダ・ケベック市にて↑ 撮影：千葉県　三浦久美子様↓ 撮影地：長南町（植栽品）
和名jp	キクチシャ
漢字表記	菊萵苣
別名・異名 other name	ニガチシャ オランダチシャ メリケンサラダ アンディーヴ エンダイヴ
古名 old name
語源 etymology	エンダイブは英名、アンディーブは仏名、それぞれアラビヤ語から。 和名の語源は、葉姿は萵苣（レタス）に似て、花が菊に似ることから。 属名はアラビヤ名のkio(=行く）とchorion(=畑）による合成語から変化した植物名と言うが、その植物名は不詳。 種小名は、キクチシャのアラビヤ名から。
学名sn	Cichorium endivia
英名en	endive
仏名fr	endive
独名de	Endivie Winterendivie
伊名it	radicchio
西名es	endivia
葡名pt	chicória endívia
漢名ch	菊苣
植物分類	キク科キクニガナ属
園芸分類	一年生草本
用途use	食用／薬用
原産地 distribution	東部地中海沿岸
花言葉	飾り気がない
解説 desccription	香気と歯触りの良さが特徴のサラダ菜。ニガチシャの別名の通り、ほろ苦さがあるため、軟白して食用にする。ニガチシャの別名の通り、ほろ苦さがあるため、軟白して食用にする。本種はチコリ（Cichorium intybus）と野生種の（Cichorium pumilum）との交雑種と推測されている。
履歴	エジプトでは数千年前から食用に栽培されてきた。イギリスでは１５４８年頃から。日本への渡来は不明だが、既に柏原益軒の『大和本草』（1709）にはオランダヂシャの名で記載が見られる。
県花・国花
古典１
古典２	『大和本草』、『物類品隲』、『本草綱目啓蒙』
季語	夏
備考

『パイプのけむり』	巻数	頁数	タイトル
	10	164	「蔓菜」