和名jp	フキ	↑撮影：GKZ／拙庭にて↓ 撮影者：千葉県　三浦久美子様↓ ↑撮影地：山形市野草園↓
漢字表記	蕗
別名・異名 otrer name
古名 old name	フフキ（布布木・布布岐）
語源 etymology	和名は、フユキ（冬黄）の略からとか。冬場に黄色い花を見せるから。 また、古名フフキの略とかも。他にも諸説あり。 属名はギリシャ語のpetasos（＝つば広帽子）から。 種小名は「日本の」の意。
学名sn	Petasites japonicus
英名en	Coltsfoot Japanese butterbur
仏名fr
独名de
伊名it
西名es
葡名pt
漢名ch	蜂闘菜
植物分類	キク科フキ属
園芸分類	多年生草本
用途use	食用／薬用
原産地 distribution	東アジア全般
花言葉	公正な裁き
解説 description	フキは我が国の山野に自生の実られるキク科の多年草である。また、食用として栽培もされている。フキは雌雄異株である。雄花は白黄色、雌花は白色である。根茎は地中枝を伸ばして繁殖する。葉柄は多肉質で長い。葉は薄く、腎臓形。幅１５～３０㎝程度。葉に先立って花茎を見せ、細かい管状花を乗せた球状の頭花を見せる。フキは花と葉が別々の茎につくという性質を持ち、花のつく茎を「蕗の薹（フキノトウ）」と言う。Topicsの植物回想録の中に「フキについて」の記述があります。参照下さい。
履歴	フキの名の初出は『新撰字鏡』（９０１年頃）である。
県花・国花	秋田県の県花
古典１	『近松浄瑠璃集』、『蕪村句集』、『一茶句集』、『本草和名』
古典２	『延喜式』、『倭名類聚鈔』、『下学集』、『大和本草』、『和漢三歳図会』、『物類品隲』、『物品識名』、『本草綱目啓蒙』
諺	・五蕗六筍→陰暦5月のフキと6月のタケノコは食べられない→時期はずれの意。
季語	春（蕗の薹）／夏（葉）
備考
撮影者：神奈川県　池田正夫様↓
↑：雌株／撮影地：宮城県須金岳／雄花↓		撮影地：山形県・蔵王山↑痩果↓