和名jp	シブガキ			拙庭にて
漢字表記	渋柿
別名・異名 other name
古名 old name	カキ(加岐）
語源 etymology	和名は、赤木（葉・実）からの転訛とも。別には、輝きからの転訛からとも。 属名はギリシャ語のDios(=神）とｐｙroｓ（＝穀物）の合成語で、「神の食べ物」の意となる。
学名sn	Diospyros spp
英名en	astringent persimon
仏名fr
独名de
伊名it
西名es
葡名pt
漢名ch	渋柿子
植物分類	カキノキ科カキノキ属
園芸分類	落葉中木
用途use	食用／防水塗料（渋）／庭木／盆栽
原産地 distribution	日本（本州・四国・九州）／朝鮮半島／中国
花言葉	美しい自然の中に私を埋めよ
解説 description	渋柿は、可溶性タンニンを含むためそのままでは食べられない。人為的な処理によって可溶性タンニンを不溶性へと変化させなければならない。いわゆる渋抜きを行うか、或いは、干し柿等にすることとなる。カキの生産は、山形県から福岡県までと広範囲にわたる。しかし、甘柿の生産は、概して関東以西であり、北限は山形県辺りまでである。甘柿は耐寒性に弱いという特性を持つ。Topicsの植物回想録に「カキについて」の記述があります。宜しかったら、そちらもお目通し下さい。
履歴	カキは岐阜県瑞浪市の第三期層から果実の化石が発見されている。『万葉集』にはカキは「詠まれていない。１０世紀頃は「加岐」と表記された。『延喜式』には、すでに平安時代に干し柿等の記述がある。
県花・国花
古典１	『出雲風土記』、『古今和歌集』、『更級日記』、『梁塵秘抄』、『今昔物語』、『太平記』、『謡曲』、『日本永代蔵』、『芭蕉句集』、『蕪村句集』
古典２	『本草和名』、『倭名類聚鈔』、『下学集』、『大和本草』、『和漢三歳図会』、『物品識名』、『本草綱目啓蒙』
季語	春（花）／秋
備考

『パイプのけむり』	巻数	頁数	タイトル
	18	39	「風蘭」