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検索名  ヒャクリコウ(百里香)   ↑撮影者:東京都 中村俊治様↓

撮影者:千葉県 三浦久美子様↓

撮影地:星薬科大学薬草園↑
和名jp チョウジノキ
漢字表記 丁子木
別名・異名
other name
ヒャクリコウ(百里香)
チョウコウ(丁香)
クローブ
古名
old name
撮影地:タイ・クラビ
語源
etymology
和名は、漢名「丁字」の音読みから。因みに、本種の蕾が「釘」に似ていることから、中国語では「釘(Dīng)」と同音の「丁(Dīng)」の文字で表記している。加えて、フランスでも、「釘」を意味するClouを用いているが、それが英名では転訛してcloveとなっている。ハーブの世界で本種をクローブと称しているのは、英名からである。
属名はギリシャ語で「対になった」の意。
種小名は「芳香のある」の意。
学名sn Syzygium aromaticum
英名en Clove
仏名fr clou de gilofre
独名de Gewürznerke
伊名it spiccio
西名es clavo
葡名pt cravo-da-índia
漢名ch 丁子
植物分類 フトモモ科フトモモ属
園芸分類 常緑高木
用途use 香辛料/薬剤/香料
原産地
distribution
モルッカ諸島
花言葉 威厳
解説
description
チョウジノキは、フトモモ科の常緑樹である。樹高は15mにも達すると言う。葉は長さ7㎝程度の長楕円形で、縁部は全縁、先端部は尖り、枝に対生する。葉の表面には光沢がある。花は小枝の先に集散花序を出し、白色で4弁の小花を多数つける。花はやがて淡紅色へと変化する。開花時には芳香を放つ。花後の果実は、長さ2㎝程度の紡錘形である。この木の花の蕾を採取し、天日で乾燥させた物が「丁子(クローブ)」であり、芳香性健胃剤として漢方薬で用いられる。また、精油を蒸気蒸留させて得た丁子油は香辛料として用途は広い。別名を「百里香」というようにバニラに似た強い芳香を有し、西洋社会では肉料理には欠かせないスパイスとなっている。
履歴 香料としての「丁子(クローブ)」は古くから中国経由で我が国に渡来し、正倉院宝物殿にも収納されていると言うが、植物そのものが渡来したのは嘉永年間(1848~54)と推定されている。
県花・国花
古典1 『宇津保物語』
古典2 『倭名類聚鈔』、『下学集』、『大和本草』、『和漢三歳図会』、『物品識名』、『本草綱目啓蒙』
季語
備考
『パイプのけむり』 巻数 頁数 タイトル
11 212 「丁子」
13 72 「カバ」
16 6 「全員皆殺し」
21 165 「冬の旅」
21 175 「旅心」