検索名 | トゥア・プー(タイ語名) | 撮影者:東京都 中村利治様 撮影地:タイ・クレット島↑ ↑撮影地:タイ:スパン・ブリー :ブンチャワ野菜園↓ |
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和名jp | シカクマメ | ||
漢字表記 | 四角豆 | ||
別名・異名 ather name |
アスパラガスエンドウ トゥア・プー(タイ語名) |
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古名 old name |
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語源 etymology |
和名は、実の断面に襞があり、横に切ると四角に見えることから。 属名ギリシャ語のpsopho(=はにかみ屋)とcarpus(=果実)の合成語から。 種小名は「四角の小列片を持った」かと推測される。 |
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学名sn | Psophocarpus tetragonolobus | ||
英名en | Winged bean Asparagus pea |
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仏名fr | haricot ailé | ||
独名de | Goabohne | ||
伊名it | |||
西名es | Fesol alat Goa fesol |
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葡名pt | |||
漢名ch | 翼豆 四棱豆 |
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泰名th | ถั่วพู | ||
植物分類 | マメ科シカクマメ属 | ||
園芸分類 | 多年生草本 | ||
用途use | 食用(茎葉・果実・種子・花・根) | ||
原産地 distribution |
アフリカ(熱帯アジアで栽培されているのはアフリカから渡来したものと推測されている。) | ||
花言葉 | |||
解説 description |
シカクマメはマメ科の多年草である。(我が国での栽培は1年草扱いとされる。)茎は蔓性で、葉は3出複葉、小葉は短い葉柄を持った披針形~卵形で、全縁、先端は尖る。葉腋から長い花柄を出し、青紫色の蝶形花をつける。莢果は長さ10~20㎝程度の四角形状で、四方に葉のような翼が付いている。種子は丸く、黒、茶、褐色、黄、白等と多彩である。用途の欄に記したように、食用としては、熱帯アジアでは、全草が食用とされる。種子にはダイズと同様の栄養価がある。 | ||
履歴 | 我が国では、これまで本種の栽培は無かったが、昭和61年(1986)に我が国の農林水産省は「ウリズン」という品種を作出している。現在、「ウリズン」は、沖縄県で若莢を採取することを目的として栽培が行われているという。 | ||
県花・国花 | |||
古典1 | |||
古典2 | |||
季語 | |||
備考 | |||
撮影者:千葉県 三浦久美子様↓ ↑撮影地:筑波実験植物園↓ 撮影地:東京薬科大学↓ |
撮影者:タイ在住 上田勇様↓ 撮影地:タイ・メソート市内 撮影者:神奈川県 池田正夫様↓ ↑撮影地:神奈川県鶴見川畔の畑↓ |