和名jp | タイショウガ | ↑撮影者:東京都 中村利治様↓ 撮影地:東京都薬用植物園↑ 撮影者:タイ在住 上田勇様↓ 撮影地:タイ・メソート市内 |
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漢字表記 | 泰生姜 | ||
別名・異名 other name |
ナンキョウ(南薑) ダイガランガル(大ガランガル) カー(タイ語名) |
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古名 ol name |
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語源 etymology |
和名は、タイで栽培されているショウガの意からか。 属名はイタリアの植物学者Prospero Alpiniの名に因んでいる。 種小名は莪述(ガジュツ=Curcuma zedoaria、別名:紫ウコン)のアラビア名を語源としている。 |
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学名sn | Alpinia galanga (=Languas galanga) |
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英名en | Galangal greater galangal Thai galangal blue ginger Thai ginger |
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仏名fr | Galanga Souchet long Souchet odorant |
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独名de | Thai-Ingwer Galanga Großer Galgant Siam-Ingwer |
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伊名it | Galanga Zenzero Thailandese |
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西名es | Galanga mayor Galanga verdadera de la India |
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葡名pt | Galanga | ||
漢名ch | 南薑 良薑 髙良姜 藍姜 |
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泰名th | ข่า | ||
植物分類 | ショウガ科ハナミョウガ属 | ||
園芸分類 | 多年生草本 | ||
用途use | 根茎:食用/薬用 | ||
原産地 distribution |
インド東部 | ||
花言葉 | |||
解説 description |
タイショウガは、ショウガ科の多年草である。草丈は2m前後程度に。葉身は両端が尖る広披針形で、長さは15~40㎝程度。茎頂に穂状花序を出し、径2㎝程度の花をつける。一見してラン科の花に良く似ているが、唇弁状に見えるのは、花弁ではなく、6個の雄蕊の内の2個が合着したものである。花には芳香がある。 | ||
履歴 | 中国南部~東南アジアにかけて広く栽培されている。我が国では、タイ料理の「トム・ヤム・クン」に必ず用いられるので、今日お馴染みとなっているが、既に、古代エジプトでは香味料として用いられ、中世に入って、ヨーロッパに渡り、スパイス或いは薬用として用いられて来ている。本種は、胃腸系に対する抗癌作用があるとして注目されている注目を浴びてもいる。 | ||
県花・国花 | |||
古典1 | |||
古典2 | |||
季語 | |||
備考 |