検索名 | スズナ | ||
和名jp | カブ | 拙宅にて |
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漢字表記 | 蕪 | ||
別名・異名 other name |
カブラ カブラナ カブナ スズナ(古名) |
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古名 old name |
アヲナ(青菜) | ||
語源 etymology |
和名の「カブ」は「株」から。 属名はキャベツのラテン古名。 種小名はカブのラテン古名。 |
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学名sn | Brassica rapa L. var. rapa | ||
英名en | turnip | ||
仏名fr | navet | ||
独名de | Rübe | ||
伊名it | rapa | ||
西名es | nabo | ||
葡名pt | nabo | ||
漢名ch | 蕪青 蔓青 |
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植物分類 | アブラナ科アブラナ属 | ||
園芸分類 | 一年生草本 | ||
用途use | 食用 | ||
原産地 distribution |
地中海沿岸及びアフガニスタン地方 | ||
花言葉 | 慈愛 | ||
解説 description |
タマネギやキャベツとともに、世界で最も古くから栽培されてきた野菜の一つである。現在、我が国のカブは、在来日本品種群、欧州系品種群、中間系品種群の三種に大別される。ダイコンの場合、円柱形の白い食用にする部分は根であるが、カブの場合、食用にする球形部分は根ではなく、むしろ茎に相当することになる点が両者の大きな相違点と言える。カブの草丈は90㎝前後程度。根生葉はへら形で束生し、長さは40~60㎝程度。葉の基部は耳状で茎を抱く。3~4月頃、枝先に総状花序をつけ、黄色い十字花を密につける。 | ||
履歴 | 我が国へは1200~1300年ほど前に渡来したと推測されている。 | ||
県花・国花 | |||
古典1 | 『日本書紀』、『堤中納言物語』、『今昔物語集』、『蕪村句集』 | ||
古典2 | 『倭名類聚鈔』、『本草和名』、『下学集」』、『大和本草』、『和漢三歳図会』、『物類呼称』、『本草綱目啓蒙』 | ||
諺 | ・蕪食うよう→味の悪い食べ物のこと。また、人間味の感じられない人物の意。 ・蕪から菜種まで→何から、なにまで、あらゆるものすべての意。 |
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季語 | 冬 | ||
備考 |
『パイプのけむり』 | 巻数 | 頁数 | タイトル | ||
13 | 300 | 「時季遅れ」 | |||
15 | 96 | 「佛の座」 | |||
16 | 187 | 「藤袴」 |