和名jp	シソ		↑撮影：GKZ／拙庭にて↓ 撮影者：神奈川県　池田正夫様↓ ↑撮影地：神奈川県葉山町↓
漢字表記	紫蘇
別名・異名 other name
古名 old name	イヌエ（以奴衣） ノラエ（野良荏・乃良衣） ヌカエ（奴加江）
語源 etymology	和名は、漢名「紫蘇」の音読みから。 属名は東部インド名から。 種小名は「低木状の」の意。 変種名は「鋭形の」の意。
学名sn	Perilla frutescens var. crips
英名en	Perilla
仏名fr	perilla du Nankin
独名de	Perilla
伊名it
西名es
葡名pt
漢名ch	紫蘇
植物分類	シソ科シソ属
園芸分類	一年生草本
用途use	食用／薬用薬用
原産地 distribution	ヒマラヤ地方／ミャンマー／中国中南部
花言葉	よい家風
解説 description	シソは、シソ科の一年草である。草丈は50㎝前後に。茎は４稜を有し、直立する。葉は広卵形で、縁に鋸歯を持ち、茎に対生する。花は茎頂き並びに葉腋に淡紫色の小花を多数見せる。短日とともに開花結実する。ペリルアルデヒド（シソアルデヒド）に由来する独特の香りがある。花・葉・実のどれにも香りがあり、各部分が利用される。
履歴	我が国へは５千年以上も前から渡来し、香辛野菜として栽培されてきた。
県花・国花
古典１
古典２	『延喜式』、『本草和名』、『倭名類聚鈔』、『下学集』、『大和本草』、『和漢三歳図会』、『物品識名』、『本草綱目啓蒙』
季語	秋
備考

『パイプのけむり』	巻数	頁数	タイトル
	15	97	「佛の座」
	18	30	「向日葵」