和名jp	ショウガ
漢字表記	生姜
別名・異名 other name	バンキョウ（蕃韮） ヒャクラツウン（百辣雲）
古名 od name	ハジカミ（番食革末） クレノハジカミ（久礼乃波自加弥・久礼乃波之加美）
語源 etymology	和名は、漢名「生薑」の音読みから。 属名は、サンスクリット語のsringavera(=角形の）の意で、根茎の形状から。 種小名は「芳香のある、薫りののよい」の意。
学名sn	Zingiber officinale		拙庭にて
英名en	ginger
仏名fr	gingembra
独名de	Lngwer
伊名it	zenzero
西名es	animar
葡名pt	gengivre gingibre magaratáia mangaratá mangarataia mangaratiá
漢名ch	薑/生薑
植物分類	ショウガ科ジンギベル（ショウガ）属
園芸分類	多年生草本
用途use	薬用／食用
原産地 distributin	熱帯アジア（※）
花言葉	あなたを信頼します
解説 descrptin	ショウガは、ショウガ科の多年草である。ショウガはわが国の食生活には欠かせない香辛料である。草丈は５０～９０㎝程度。葉は2列に互生する。８～９月にかけて２０㎝程度の花茎を見せ、紫色の地に淡黄色の花を見せるが、わが国では普通は開花しない。
履歴	3世紀に中国の陳寿が著した『魏志倭人伝』にわが国のショウガ・ミョウガの記事のあることから、その時点では、渡来していたとする説もあるが、現在は、定説としては至っていない。むしろ、天平年間（729～749）に著された『出雲風土記』に記載が見られることから、この時代には栽培化されていたという説が定着を見ている。
県花・国花
古典１	『出雲風土記』、『今昔物語』、『近松浄瑠璃集』
古典２	『延喜式』、『本草和名』、『和名類聚鈔』、『下学集』、『大和本草』、『物品識名』
諺	・ショウガは田植え歌聴いて芽を出す ・ショウガの多い年は大雪 ・大根の皮とらぬ阿呆、生姜の皮を取る阿呆 ・生姜無ければ茗荷で間に合わせろ ・生姜は田植え歌を聴いて芽を出す
季語	秋
備考	※一説にはインド原産とも言われているが、野生種は発見されていない。