検索名	ショクヨウアザミ	↑撮影者：東京都　山口米子様↓ 撮影/GKZ ↑佐野市：三毳山ハーブ園↓ 撮影者：ポルトガル在住　 武本比登志／睦子様↓ ↑撮影地：ポルトガル コスタ・アズール地方↓
和名jp	チョウセンアザミ
漢字表記	朝鮮薊
別名・異名 other name	アーティーチョーク アーティーショー ショクヨウアザミ キナラ・スコリムス
古名 old name	撮影地：星薬科大学薬用植物園
語源 etymology	和名にチョウセンの名が見られるが、原産国を示す意ではなく、外来種であることを示している。 属名は、cyno(=犬）に由来した植物名からで、総苞片についた刺が犬の歯に似ていることからと言う。 種小名は、「刺の」の意。
学名sn	Cynara scolymus L
英名en	artichoke
仏名fr	aritchaut
独名de	Artischoｃke
伊名it	carciofo
西名es	alcachofa
葡名pt	alcachofra
漢名ch	洋薊
植物分類	キク科チョウセンアザミ属
園芸分類	多年生草本
用途use	路地植え／食用
原産地 distribution	地中海沿岸
花言葉	そばにおいて
解説 description	チョウセンアザミは、キク科の多年草である。原種はヨーロッパの原生アザミと考えられている。これが大柄で刺のあるアザミ（カルドン）へと変種し、そのカルドンを改良発達させたものがアーティチョークと考えられている。草丈はは１．５～２ｍ程度。葉は大型で羽状に深く裂ける。葉の裏面には白色の綿毛が密生する。６～８月頃に径１５㎝ほどの大きさで濃紫色の頭花をつける。最上段に掲載した蕾の部位が食用とされる。
履歴	我が国へは明治初期にフランスから渡来。
国花・県花
古典1
古典2
季語
備考
	撮影者：池田正夫様↓
	↑撮影地：神代植物公園↓
		撮影者：千葉県　三浦久美子様↓  撮影地：都立薬用植物園↑

『パイプのけむり』	巻数	頁数	タイトル
	3	254	「南蛮杖」