和名jp	ジュンサイ		撮影者：千葉県　三浦久美子様↑ 撮影地：千葉市都市緑化植物園↑ 撮影地：小石川植物園↑ 撮影地：坂田池湿性植物園↑ 撮影：GKZ／館林市・つつじが岡パークイン↓
漢字表記	蓴菜
別名・異名 other name	左端の花は雌性期→ 右端の花は雄性期→
古名 old name	ヌナハ（奴奈波・奴那波）
語源 etymology	和名は、漢名の音読みから。 古名は、「沼縄（ヌマナワ）」の意であり、葉柄が縄状であることから。 属名はペルシャ語からであるが意味不詳。 種小名は「シュレーベリ（人名）の」の意。
学名sn	Brasenia schreberi J. F. Gmel
英名en	Water-shield
仏名en
独名de
伊名it
西名es
葡名pt
漢名ch	蓴菜 蒓菜
植物分類	ハゴロモモ科（←スイレン科）ジュンサイ属
園芸分類	多年生草本
用途use	薬用／食用
原産地 ditribution	アジア／北米／オーストラリア／アフリカ
花言葉
解説 description	ジュンサイは我が国各地の池沼に自生の見られるハゴロモモ科（←スイレン科）の多年草である。ヒツジグサ等と共生していることが多い。葉は水面に浮かび、長さ5～10㎝、幅3．5～6㎝程度の楕円形、裏面は紫色を帯びる。茎、葉柄、葉の裏面は分泌毛から出された粘質物に覆われている。７～８月に、紫褐色の花を水面に見せる。花径は２㎝程度。写真最上段に見られる花の中で、左側の花は雌性期、右側が雄性期である。質物に覆われた若芽は食用とされる。
履歴
県花・国花
古典１	『古事記』、『日本書紀』、『万葉集』、『古今集』、『源氏物語』、『近松浄瑠璃集』、『蕪村句集』
古典２	『本草和名』、『和名類聚鈔』、『下学集』、『大和本草』、『和漢三歳図会』、『物品識名』、『本草綱目啓蒙』
諺	・蓴菜で鰻をつなぐ→ばからしくて出来ないことのたとえ。 ・蓴菜のような筋を出す→青筋を立てて激怒している様子を言う。
成句	・蓴羹鱸膾→故郷を想う心を抑えがたいことのたとえ。
季語	夏（花）
備考