和名jp	サントウサイ		撮影者：埼玉勝安房様    撮影地：東京・千代田区四谷の商業施設
漢字表記	山東菜
別名・異名 other name	シロナ
古名 old name	撮影地：所沢市内
語源 etymology	和名は、漢名「山東菜」の音読みから。 属名のBrassicaはキャベツのラテ 古名。 種小名はカブのラテン名から。 変種名は「北京の」の意。 品種名は「鋸歯状の」の意。
学名sn	Brassica rapa var. pekinensis 'Dentata'
英名en
仏名fr
独名de
伊名it
西名es
葡名pt
漢名ch	山東菜
植物分類	アブラナ科アブラナ属
園芸分類	二年生草本
用途use	食用
原産地 distribution	中国
花言葉
解説 description	サントウサイは、中国で発達した食用野菜である。非結球白菜の一種である。一般的なハクサイとは異なり、葉が内巻きにな外向きに開いた半結球状態で成長する。状態で結球しない。葉は大型の長楕円形または広倒卵形で、葉肉は薄い。草丈は50㎝程度まで成長する。4月頃に花茎を伸ばし、鮮黄色の十字花を見せる。
履歴
県花・国花
古典１
古典２
季語
備考