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検索名  ロマネスコ
↑撮影者:神奈川県 池田正夫様↓

撮影地:神奈川県三浦市↑

撮影:GKZ/拙庭にて↑
撮影者:千葉県 三浦久美子様↓      
 ↑撮影地:花の美術館↓
和名jp ハナヤサイ
漢字表記 花椰菜
別名・異名
other name
ハナキャベツ(花キャベツ)
ハナナ(花菜)
ハナカンラン(花甘藍) 
カリフラワー
ロマネスコ
古名
old name
語源
etymology
和名は、花の部分を食用とする野菜であることから。
属名はキャベツのラテン古名。
種小名は「食用蔬菜の」の意。
変種名は「総(ふさ)」の意。
学名sn Brassica oleracea var. botrytis
英名en couliflower
仏名fr chou-fleuri
独名de Blumenkohl
伊名it cavolfiore
Broccolo Romanesco
西名es colifrol
葡名pt couve-flor
漢名ch 花椰菜
植物分類 アブラナ科アブラナ属
園芸分類 一年生草本
用途use 食用
原産地
distribution
欧州西部沿岸の暖地
花言葉 お祭りさわぎ
解説
desxcription
カリフラワーは、キャベツの変種に当たるブロッコリーから改良された栽培野菜である。既に古代ギリシャや古代ローマで栽培されたと言うが、現在の形状になったのは16世紀の中頃と推定されている。食用とされる部分は花蕾、或いは花蕾球と呼ばれる黄白色で肉質の組織塊で、未熟な蕾、萼、花茎が肥大化したものである。 
履歴 我が国には、明治初年に渡来しているが、当時はあまり普及を見なかった。 
県花・国花
古典1
古典2
季語
備考