和名jp	ロクジョウオオムギ		撮影者：神奈川県　池田正夫様↑ 撮影地：東京都野鳥公園 撮影者：千葉県　三浦久美子様↓  撮影地：咲くやこの花館↑
漢字表記	六条大麦
別名・異名 other name	オオムギ（大麦） ハダカオオムギ（裸大麦）
古名 old name
語源 etymology	和名は、穂を上から見ると６列に並んでいるオオムギの意から。 属名はオオムギのラテン古名から。 種小名は「普通の、通常の」の意。 品種名は「６列の」の意。
学名sn	Hordeum vulgare f. hexasticum
英名en	Six-rowed baraley
仏名fr
独名de
伊名it
西名es
葡名pt
漢名ch	六?大麦
植物分類	イネ科オオムギ属
園芸分類	二年生草本
用途use	食用／醤油・味噌・麦酒・麦芽飴・菓子・麦茶（湯）等の原料／麦藁帽子等の細工物（麦稈）／家畜飼料／薬用
原産地 distribution	中央アジア
花言葉	思い出・裕福
解説 description	ロクジョウオオムギはイネ科の越年草である。本種は、オオムギからの品種として分類されるが、我が国で大麦と言った場合、本種を意味することになる。茎は直立し、稈は丸く、中は中空で、草丈は５０〜１００�p程度に。葉は幅の広い披針形で基部は鞘となって茎を包み込み、茎に互生する。４〜５月頃に開花する。その後に結実する。本種の穂を真上から見ると、６列に実が並んでいる。
履歴	我が国へは２〜３世紀頃に朝鮮半島を経て渡来したと推測されている。 昔は、単に「ムギ」と言えば大麦を意味した。それに対して、小麦はコムギと呼ばれて区別されていた。 昭和30年代に入る以前には、「麦飯」と呼ばれたコメとムギの混炊したご飯が一般的であった。ムギの入らないご飯は「白米」と呼ばれて、富裕層の食べるご飯を意味した。 「麦飯」は、単にご飯の量を増やす目的ばかりでは無く、脚気等の予防の意味での健康食でもあった。 煎茶が一般化する以前には、麦茶が一般的で、江戸期の文化・文政期には、江戸の町に麦湯店があったという記録もある。炒り麦を購入して自宅で麦茶を作って飲むようになったのは明治期の半ば以降という。
県花・国花
古典１	『古事記』、『宇津保物語』
古典２	『延喜式』、『本草和名』、『倭名類聚鈔』、『下学集』、『和漢三歳図会』、『物品識名』
諺	・舅の門と麦畑は踏むほどよい→麦踏みは念入りに行うことが肝要であり、嫁や婿は舅の許をまめに訪ねると良いという意味。 ・小麦十七、大麦二十→オオムギよりもコムギは先に刈り取れの意。
慣用句	麦秋→ムギの収穫時。陰暦四月の異称。
季語	春：「麦青む」／「麦を踏む」 夏：「麦秋」／「麦嵐（麦の秋風）」／「麦炒粉」／「麦生」／「麦打」／「麦搗」／「麦刈」／「麦車」／　　「麦香煎」／「麦こがし」／「麦扱」／「麦叩」／「麦茶」／「麦茶冷やし」／「麦つき」／「麦の波」／「麦の穂」／「麦畑」／「麦笛」／「麦埃」／「麦飯」／「麦焼き」／「麦湯」／「麦落雁」／「麦藁」／「麦藁籠」／「麦藁帽」 秋：「麦殻舟」／「麦とろ」 冬：「麦の芽」／「麦蒔」 新年：「麦正月」
備考