検索名	カルダモン
和名	ショウズク
漢字表記	小荳蒄
別名・異名	カルダモン
別名
語源	和名は、漢名の音読みから。／属名はジャワ語のela-ela、ヒンディー語のelaich等の原地名を語源としたラテン語から。／種小名は、ギリシャ語のkardia(=心臓）とamomos(=芳香のある）の合成語から。
学名	Elettaria cardamomum Maton
英名	cardamon
仏名	cardamome
独名	kardamom
伊名	Cardamomo
西名	cardamomo
葡名	Cardamomo
漢名	小荳蒄
植物分類	ショウガ科カルダモン属
園芸分類	多年生草本
用途	香辛料／薬用
原産地	インド／スリランカ	撮影者：中村利治様
花言葉	燃える思い	東京都立夢の島熱帯植物園にて
解説	ショウズクは、ショウガ科の多年草である。果実を乾燥させ、中の種子をスパイスとして用いる。ぴりっとした舌を刺すような辛さと強い芳香を有する。カレー粉の主香に用いられる他、各種の肉料理にも用いられる。健胃剤としても用いられる。
履歴
県花・国花
古典１
古典２
季語
備考

『パイプのけむり』	巻数	頁数	タイトル
	13	72	「カバ」