和名jp	ヒエ	撮影者：千葉県　三浦久美子様  撮影地：筑波実験植物園
漢字表記	稗
別名・異名 other name	イヤシグサ（賤草） ヒエゴメ（稗米）
古名 old name
語源 etymology	和名の語源については、諸説に分かれる。たとえば、漢名「稗」の音読み説。あるいは朝鮮語のphiに由来するとする説他多数あり。 属名は、echinoa(=ウニ）とchloa(=草）の合成語で、芒の形状からの命名。 種小名は「有用な」の意。
学名sn	Echinochloa utilis Ohwi et Yabuno
英名en	Japanese millet
仏名fr
独名de
伊名it
西名es
葡名pt
漢名ch	湖南稷子
植物分類	イネ科ヒエ属
園芸分類	一年生草本
用途use	食用（飯・団子・餅）／味噌・醤油・飴・酒等の加工原料／飼料
原産地 distribution	アフリカ～南アジア
花言葉
解説 description	ヒエは、イネ科の一年草である。比較的に湿り気の多い土地に栽培される雑穀である。草丈は１～２ｍ程度に。葉は細長く長さ３０㎝前後となる。花は円錐花序で長さは２０㎝前後となる。果実は半球形で一つの花穂に２０００粒程度の果実を見せると言われている。
履歴	我が国へは中国・朝鮮半島を経由して縄文時代には渡来していたと推測されている。
県花・国花
古典１	『日本書紀』、『万葉集』、『今昔物語』、『近松浄瑠璃集』、『芭蕉句集』
古典２	『延喜式』、『倭名類聚鈔』、『下学集』、『大和本草』、『和漢三歳図絵』、『物品識名』
諺	・ウツギの蕾が見えたらヒエを植えろ ・フジの花が咲き始めたらヒエを蒔け ・ヒエはムギより三日前、畦豆は三日遅れ
季語	秋（五穀・こめ）
備考	五穀の一