和名	ハラペーニョ	撮影者：千葉県　三浦久美子様↑  ↑撮影者：東京都　山口米子様↓ 撮影地（全３図）：星薬科大学薬草園
漢字表記
別名・異名	ハラペノ ヤラペノ
古名
語源	和名は、品種名の音読みから。 属名はギリシャ語のcapsa(=袋）に由来している。袋状の果実を有することから。 種小名は「中国のの」の意。 品種名は、現在はメキシコ南東部の都市名となっているベラクルス国時代の首都Xalapa（ハラパ）の名に因んでいる。
学名	Capsicum chinense 'Jalapeno'
英名	Jalapeno pepper
仏名	Piment Jalapeno
独名	Jalapeno
伊名	Jalapeno
西名	Chile jalapeño
葡名	Pimenta Jalapeno
漢名	墨西哥辣椒
植物分類	ナス科トウガラシ属
園芸分類	一年生草本
用途	香辛料
原産地	園芸作出品種（メキシコ）
花言葉	旧友、雅味、嫉妬
解説	ハラペーニョはトウガラシ科の1年草である。我が国では一年生植物として扱われているが熱帯地方では,多年生植物である。草丈は６０～９０㎝程度。葉は卵状披針形で、縁部はほぼ全縁、先端部は尖り、茎に対生する。５～8月頃、白色で、花冠の５裂した花を見せる。果実は水気の少ない液果で、6～8㎝程度となり、熟すと紅色になるが、緑色の時に採取して食用とされる。赤熟すると辛さは増すという。トウガラシの辛さを示すスコヴィル値は2500～8000である。本種は、メキシコ料理には欠かせない唐辛子である。
履歴
県花・国花
古典１
古典２
季語
備考