検索名	エストラゴン
和名jp	タラゴン
漢字表記
別名・異名 other name	エストラゴン
古名 old name
語源 etymology	和名は、英名の音読みから。 属名は、ギリシャ神話の女神に因んで名付けられたヨモギの古名。 種小名のdracunculusとは、ラテン語で「小さい龍」という意味。
学名sn	Artemisia dracunculus	栃木県佐野市：三毳山ハーブ園にて
英名en	tarragon
仏名fr	estragon
独名de	Estragon
伊名it	dragoncello
西名es	estragón
葡名pty	estragão
漢名ch	龍蒿
植物分類	キク科ヨモギ属
園芸分類	多年生草本
用途use	食用／薬用
原産地 distribution	西ヨーロッパ～アジアの一部
花言葉	潔癖
解説 decription	タラゴンはキク科の多年草である。草丈は４０～１２０㎝程度。下部のはは３裂し、中程から上の葉は裂けずに柳葉となる。５～７月頃、茎頂に濃緑黄色の小花を多数つける。茎・葉ともに無毛。 西洋では、蛇や狂犬に噛まれた時に、この植物が毒消しになると信じられて来た。ハーブの一種であるが、等しくハーブの仲間のアニスに似た香りを有する。生でも利用するが、ブドウ酢で抽出させたタラゴンビネガーとしても利用する。フランス料理では,エスカルゴ料理には風味付けに欠かせない存在である。
履歴
県花・国花
古典１
古典２
季語
備考

『パイプのけむり』	巻数	頁数	タイトル
	10	164	「蔓菜」
	13	92	「再会」
	23	181	「時鳥の唄」
	24	37	「香菜」