和名jp	アマニュウ		撮影者：東京都　山口米子様
漢字表記	甘にゅう
別名・異名 other name	マルバエゾニュウ（丸葉蝦夷にゅう）
古名 old name
語源 etymology	和名に見られる「ニュウ」とは食用・薬用に用いられる「葉」に対するアイヌ語を語源としている。 属名のangelicaは、ラテン語のAngelus（天使）に因んでいる。この植物に強心剤としての薬効があり、死者をもよみがえらせると信じられたことから。 種小名は「食べられる、食用の」の意。
学名sn	Angelica edulis
英名en
仏名fr
独名de
伊名it
西名es	撮影地：北海道大学植物園
葡名pt
漢名ch
植物分類	セリ科シシウド属
園芸分類	多年生草本
用途use	食用（葉・若茎）
原産地 distribution	日本（北海道・本州近畿以西・四国）
花言葉
解説 description	アマニュウはセリ科の多年草である。草丈は２〜３ｍ程度。茎は、赤紫色を帯び、表面には白粉を吹いたような状態となる。葉は１〜２回３出複葉で、茎に互生する。小葉は広卵形で、縁部には鋸歯があり、基部は膨れて鞘状となる。６〜８月頃、茎頂に散形花序を出し、白色の小花を多数付ける。（掲載した写真（上）は花後の結実状態である。）花後には、円柱形で翼のある分果を付ける。
履歴
県花・国花
古典
季語
備考