和名jp	アカジソ		↑撮影：GKZ／拙庭にて↓ 撮影者：千葉県　三浦久美子様↓ 撮影地：都立薬用植物園↑ 撮影地：東京薬科大学薬用植物園↑
漢字表記	赤紫蘇
別名・異名 other name
古名 old name
語源 etymology	和名は、漢名「紫蘇」の音読みから。 属名は東部インド名から。 種小名は「低木状の」の意。 変種名は「鋭形の」の意。 品種名は「紫色の」の意。
学名sn	Perilla frutescens var. crispa f. purpurea
英名en
仏名fr
独名de
伊名it
西名es
葡名pt
漢名ch	回回蘇 赤蘇 赤紫蘇 紅蘇 紅紫蘇
植物分類	シソ科シソ属
園芸分類	一年生草本
用途use	食用／薬用薬用
原産地 distribution	ヒマラヤ地方／ミャンマー／中国中南部
花言葉	よい家風
解説 description	アカジソは、シソ科の一年草である。草丈は50～100㎝程度となる。茎は４稜を有し、直立する。葉は広卵形で、縁に鋸歯を持ち、茎に対生する。花は茎頂き並びに葉腋に淡紫色の小花を多数見せる。短日とともに開花結実する。ペリルアルデヒド（シソアルデヒド）に由来する独特の香りがある。花・葉・実のどれにも香りがあり、各部分が利用される。
履歴	我が国へは５千年以上も前から渡来し、香辛野菜として栽培されてきた。
県花・国花
古典１
古典２
季語	秋（シソ）
備考
撮影者：神奈川県　池田正夫様↓ 撮影地：神奈川県葉山町			撮影地：東北大学薬用植物園↑