和名jp	マスタケ	奥日光：湯滝にて
漢字表記	鱒茸
別名・異名 other name
語源 etymology	和名は肉色がマス（鱒）の肉色と似ていることから。 属名は、laetus(=鮮やかな色の）とpolus(＝孔）の合成語から。 種小名は「硫黄色の」の意。 変種名は「朱紅色の」の意。
学名sn	Laetiporus sulphureus var. miniatus
英名en
仏名fr
独名de
伊名it
西名es
葡名pt
漢名ch	朱红硫磺菌
植物分類	タコウキン科アイカワタケ属
園芸分類	多孔菌
用途use	食用（幼菌のみ）：生色は中毒を起こす。
原産地 distribution	日本・朝鮮半島・中国
花言葉
解説 description	マスタケは、タコウキン科のキノコである。概して春～秋に、ツガやトウヒ等の立木や切り株等に発生する大型のキノコである。傘は径１０～３０㎝の半円形～扇状である。表面は放射状の皺や同心円状の段差があり、朱黄色～橙色で、老菌になると色が褪せる。管孔面は黄褐色から肉色。主として本種は成木上に発生するが、この茸の菌に冒されると剤の色は褐色となる。本種は、学名に示されるようにこの属の基本主となっているアイカワタケ（Laetiporus sulphureus）からの変種として分類されているが、本種が針葉樹に発生するに対してアイカワタケは、ナラやカシ等の広葉樹に発生するという相違点がある。
履歴
県花・国花
古典
古典１
古典２
季語
備考