和名jp	マイタケ
漢字表記	舞茸
別名・異名 other name
古名  old name
語源 etymology	和名は形状が舞を舞っているかのようだからと言う。 属名はイタリア語のglifore(=キノコの俗称）から。 種小名は「葉状の」の意。
学名sn	Grifola frondosa		撮影者：東京都　中村利治様 撮影地：筑波実験植物園
英名en	Hen-of-the-Woods, Ram's Head Sheep's Head
仏名fr	Polypore touffers, Poule desbois
独名de	Gemeine Klapperschwamm Laubporling Spatelhütiger Porling, Maitake
伊名it	Fungo maitake
西名es	Hongo maitake
葡名pt	Maitake
漢名 ch	灰樹花
植物分類	タコウキン科マイタケ属
園芸分類	多孔菌類
用途use	食用
原産地 distribution	温帯以北
花言葉
解説 description	マイタケはタコウキン科のキノコである。概して秋にミズナラ、ブナ、クリ、シイ等の広葉樹の大木の根元に毎年発生し、心材を腐らせる腐朽菌である。本種は1本の柄が何度も分枝し、その先に３～１０㎝の舌状、へら状、扇状の傘が幾重にも広がるように重なる。全体的には１０～４０㎝に至るハボタン状またはマツカサ状となる。表面には放射状の皺がある。縁は波を打つ。上面は灰色～褐色で、下面は白色多数の管孔がある。食用キノコとしては、マツタケに並んで人気の高い存在である。近年は、人工栽培が可能となり、店頭にも並ぶようになっている。
履歴
県花・国花
古典
季語
備考