和名jp	カラスタケ	本種の自生写真をお持ちの方、 ご提供ください。 連絡先はメニュー頁にあります。
漢字表記	烏茸
別名・異名 other name
古名 old name
語源 etymology	和名は、「カラスの濡れ羽色」にも似た色合いを見せるキノコであることから。 属名は、ギリシャ語のPoly(=多くの）とoz(＝枝）の合成語から。 種小名は、「ひだの多い」の意。
学名sn	Polyozellus multiplex
英名en	Blue chanterelle
仏名fr	Chanterelle bleue
独名de
伊名it	撮影者：東京都　中村利治様
西名es	撮影地：筑波実験植物園
葡名pt
漢名ch	烏鸡油菌
植物分類	イボタケ科カラスタケ属
園芸分類	担子菌類
用途use	食用
原産地 distribution	日本・韓国・北米
花言葉
解説 description	カラスタケはイボタケ科のキノコである。概して夏～秋に、針葉樹林或いは広葉樹林の地上に発生する。形状はマイタケに似ていて、色は名前の通り、黒色にも見える濃青紫色である。傘は篦状から扇形で、表面は滑らかで、下面は灰白色～灰青色。肉は薄いが弾力がある。
履歴
県花・国花
古典１
古典２
季語
備考