和名jp	ガンタケ	撮影者：ポルトガル在住 武本比登志／睦子様 撮影地：ポルトガル　アレンテージョ地方
漢字表記	雁茸
別名・異名 other name	イロガワリテングタケ（色変天狗茸）
古名 old name
語源 etymology	和名は、傘の色が雁にいていることから。 属名は、小アジアの地名のAmanus山脈に産することに因んでいるという。 種小名は、「赤くなる」の意。
学名sn	Amanita rubescens
英名en	Blusher nmushroom
仏名fr	Amanite rougissante
独名de	Perlpilz Rötenderr Knollenblätterpilz Rotender Wulstling Perlen-Wulstling
伊名it	Tignosa vinata Tignosa rosseg giante
西名es	Amanita rozjiza Amanita vinosa
葡名pt	Amanita-rubescente Amanita vinosa
漢名ch	赭蓋鹅膏菌
植物分類	テングタケ科テングタケ属
園芸分類	担子菌類
用途 use	生食不可
原産地  distribution	日本を含む北半球全般
花言葉
解説 description	ガンタケはテングタケ科の概して夏～秋に、コナラ・ナラ・ブナ・松林などの林床に発生するキノコである。傘は径５～15㎝で、幼菌時は半球型、やがて、鐘形を経て皿状へと変化する。表面は赤褐色から暗赤褐色で、表面に小さな灰褐色の外皮膜のかけらをつける。襞は白色で、やや密につく。柄は長さ７～２０㎝程度で、下方に行く程太くなる。根元部位は球状に膨らむ。柄の表面は淡赤褐色で、ささくれが目立つ。本種は、全体的に傷つくと赤変する。そのため、我が国では「イロガワリテングタケ」の異名をも有する。本種は、毒性の強いテングタケと良く似ているが、テングタケの場合には、傷をつけても赤変しない。本種は生食では有毒であるが、加熱調理をすれば食用は可ととされる。だが、テングタケと類似しているので、要注意ということになる。
履歴	本種は、南半球のオーストラリアでは帰化状態にある。
県花・国花
古典１
古典２
季語
備考