和名jp	アンズタケ	栃木県三毳山にて
漢字表記	杏茸
別名・異名 other name
古名 old name
語源 etymology	和名は、本種はアンズの匂いを発することから。 属名はラテン語のcantharus(=杯）から。 種小名は「食べられる」の意。
学名sn	Cantharellus cibarius
英名en	Chanterelle Golden chanterelle Girolle
仏名fr	Chanterelle comestible
独名de	Echter Prifferling Eierschwamm
伊名it	Finfeiro Galletto Gallinccio, Glallareello Gialetto e Giallino
西名es	rebozuelo Anacata Chantarela
葡名pt	Cantarel Cantarelas Canérios Sanchas
漢名ch	鶏油菌
植物分類	アンズタケ科アンズタケ属
園芸分類	担子菌類
用途use	食用
原産地 distribution	汎世界的
花言葉
解説description	アンズタケは、アンズタケ科のキノコである。概して夏～秋にかけて林内の地上に発生する。本種の新鮮なキノコはアンズの匂いがすることが名前の由来となっている。北半球には広く発生し、食用とされる。傘は径３～８㎝程度。中央部はやや凹みを見せる。傘の縁部は、千切れたり、波を打ったりする。傘の色は黄色～橙黄色。襞は不規則で柄に長く垂生する。
履歴
県花・国花
古典
季語
備考