和名jp	アイバシロハツ
漢字表記	藍羽白初
別名・異名 other name
古名  old name
語源 etymology	和名は、ヒダが青味を帯びている白色のハツタケの意。因みに、ハツタケ（初茸）とは、他の食用に魁けて発生することからの命名。 属名はラテン語のrussus(=赤色）を語源としている。 種小名は「美味な、快い」の意。 変種名は「灰青色の葉を持つ」の意。
学名 sn	Russula delica var. glaucophylla	撮影者：東京都　中村利治様  撮影地：筑波実験植物園
英名en
仏名 fr
独名de	Gemeine Weißtäubling
伊名it
西名 es
葡名pt
漢名ch	粉緑美味紅菇
植物分類	ベニタケ科ベニタケ属
園芸分類	担子菌類
用途use	食用
原産地  distribution	北半球温帯以北・オーストラリア
花言葉
解説 description	アイバシロハツは、ベニタケ科のキノコである。概して夏～秋に針葉樹林の林地に発生が見られる。（広葉樹林にも見られることもある。）傘は、初め黄土色の饅頭形で地上から発生し、やがて生長とともに白色と化し、形状も平開し、やがて中央部の凹んだ漏斗形へと変化する。傘の径は１０㎝内外程度。ヒダは白色で柄に幾分垂生し密である。柄は白色の平滑で、長さ２～５㎝程度、太くて短い棒状である。柄は、上方に比して下方部分は幾分細くなる。柄の頂部、つまりヒダとの境目片は青緑色をしている。ヒダの縁全体は青緑色をしている。（老菌や幼菌の場合、目立たないことが多い。）肉は白色で緻密である。本種は食用とされるが、本種と良く似ている毒キノコにシロハツモドキがあるが、そちらは柄の頂部が白色である。
履歴
県花・国花
古典
季語
備考